Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, hombro, brazo de picnic, separables solamente magra, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	75.51 g	75.51%
La energía (calorías)	120 kcal
Energía (julios)	504 kJ
Proteína	20.26 g	20.26%
lípido total (grasa)	3.77 g	3.77%
Ceniza	1.05 g	1.05%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	11 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.62 mg
El magnesio, Mg	20 mg	0.02%
El fósforo, P	219 mg	0.22%
Potasio, K	427 mg	0.43%
Sodio, Na	90 mg	0.09%
Zinc, Zn	2.41 mg
Cobre, Cu	0.073 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	24 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.655 mg
Riboflavina	0.272 mg
La niacina	4.828 mg
Ácido pantoténico	1.113 mg
La vitamina B-6	0.489 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	69.6 mg	0.07%
betaína	2.7 mg
Vitamina B12	0.55 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	7 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.17 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.6 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.6 µg
Vitamina D	24 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.206 g	1.21%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.043 g	0.04%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.769 g	0.77%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.009 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.385 g	0.38%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.638 g	1.64%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.094 g	0.09%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.52 g	1.52%
18: 1 cis	1.476 g	1.48%
18: 1 trans	0.043 g	0.04%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.024 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.712 g	0.71%
18: 2 indiferenciada	0.595 g	0.60%
18: 2 n-6 c, c	0.593 g	0.59%
18: 2 t no definida además	0.001 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.022 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.022 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.022 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.067 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.007 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.045 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.043 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.001 g
Colesterol	62 mg	0.06%
triptófano	0.241 g	0.24%
treonina	0.891 g	0.89%
isoleucina	0.959 g	0.96%
leucina	1.668 g	1.67%
lisina	1.802 g	1.80%
metionina	0.555 g	0.56%
cistina	0.228 g	0.23%
fenilalanina	0.842 g	0.84%